綱八の使命は、『お客様満足提供業』＝For Your Dreamsです。天ぷらそして広く『食』を通じて、お客様に「旨い、感じが好い、お値打ち」と心底思っていただける店作りを大切にします。

我々は天ぷら及び食の継承者並びに挑戦者としての誇りを忘れる事無く『技』の鍛錬を怠りません。

我々にとって食材は『食財』です。旨いの源です。食財を大切に常に最高の状態でお客様にご提供します。

我々にとって人材は『人財』です。感じが好いの源です。お客様にご満足を提供するのは人財の力です。常に人財の育成とやる気の向上に努めます。

お値打ちはお客様からの綱八へのご評価です。お客様お一人おひとりのライフスタイルに合ったご満足の時間と空間の提供を常に行います。

• 基本

  クレドは綱八の基本的信念です。全ての判断と行動の基本となる価値基準です。働く仲間全員がこれを自分のものとして受け止め実践します。

• おいしさの源

  綱八で提供する料理は、お通しからデザート全てに素材を生かしお客様の五感すべてでご満足いただく調理にこだわります。

• 真心の源

  清潔な身だしなみはお客様に心ちよく過ごしていただく基本です。健康、明朗、清潔に働ける身だしなみを行います。

綱八は働く仲間全員が人財と考えます。
皆さんがお客様共々感動を分かち合える人財感動企業を目指します。
お互い自己成長、自己実現できる誇りと喜びに満ちた職場環境を創ります。

1. お客様の満足の追求
1. 働く仲間の満足の追求
1. 安心と健康の追求
1. 独自性の追求
1. 社会との調和の追求